Air Mail

Este cóctel de ron con champán es un clásico poco convencional. Así es como el experto en bares Jim Meehan prefiere prepararlo.

Ingredientes

• 1 onza de ron Banks 5-Island
• 1/2 onza de jugo de lima recién exprimido
• 1/2 onza de jarabe de miel rico
• 2 1/2 onzas de champán brut (como Moet & Chandon Imperial), frío, para completar
• Decoración: nuez moscada rallada

Preparación

1. Añade el ron, el jugo de lima y el jarabe de miel a una coctelera con hielo y agita hasta que esté bien frío.
2. Cuela en un vaso Collins sobre hielo fresco.
3. Completa con el champán.
4. Espolvorea con nuez moscada recién rallada para decorar.

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