Andean Dusk

Toma el mortero más cercano y un racimo de uvas para preparar el sofisticado cóctel sudamericano de la experta en bares Meaghan Dorman. Estas uvas rojas complementan el uso de pisco, un brandy a base de uva, en esta elegante flauta rosada.

Ingredientes

• 2 uvas rojas sin semillas
• 1/2 onza de jugo de limón fresco
• 1/2 onza de jarabe simple
• 1 onza de Pisco La Diablada
• Champagne (brut rosé)

Preparación

1. En una coctelera, machaca las uvas rojas sin semillas.
2. Añade el resto de los ingredientes, excepto el Champagne, y llena la coctelera con hielo.
3. Agita, luego cuela en una flauta de Champagne.
4. Completa con Champagne brut rosé.

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