El café y el coco se combinan en esta bebida caliente exótica. Llena tu cocina con los aromas embriagadores del café y acurrúcate con una copa en cualquier noche de invierno. Rápido y fácil de preparar. Perfecto para ponerle el toque final al Día de San Valentín.
Ingredientes
- 400 ml de café recién preparado
- 40 ml de licor de ron con sabor a coco (usé Malibú)
- 40 ml de Kahlúa o Vino de Café
- Azúcar morena (al gusto)
- 5 cucharadas de crema espesa
- 1 cucharadita de hojuelas de coco
Preparación
- Comienza tostando ligeramente el coco en un horno precalentado durante 5 minutos hasta que esté dorado (180°C/ 350°F). Reserva.
- Mientras tanto, calienta dos tazas.
- Sirve en una taza el Kahlúa (en mi caso el Vino de Café), y en otra el licor de coco.
- Vierte el café recién preparado sobre los licores. Revuelve el azúcar con la mezcla.
- Bate suavemente la crema hasta que comience a espesar y tenga algunas burbujas. Crea el flotador de crema vertiéndola suavemente sobre la parte superior del café sobre el dorso de una cuchara.
- Cubre con el coco tostado y sirve inmediatamente.
