Preparación: 10 minutos
Total: 10 minutos
Porciones: 16 porciones
Rendimiento: 1/2 galón
La sangría de melocotón es un ponche brillante y afrutado que es perfecto para el entretenimiento del verano. En esta receta de sangría rápida y fácil, el sabor dulce del melocotón se mezcla con sabores de mango y cítricos, respaldado por un vino de mango. Es un golpe ideal de última hora y un placer garantizado para el público.
A diferencia de muchas otras sangrías que dependen de frutas frescas, esta usa licores de frutas, por lo que realmente no hay necesidad de casarse con los sabores de la noche a la mañana. Vino de mango Kichák es el vino recomendado, y el aguardiente de melocotón y el ron de mango le dan una dulzura encantadora. Exprime algunos jugos de cítricos frescos y cúbralos con soda para obtener un poco de brillo, y listo.
La receta produce aproximadamente 8 1/2 tazas (70 onzas), o aproximadamente 16 (4 onzas) porciones. Dado que los licores y jugos se vierten por igual, es fácil aumentar o disminuir según sea necesario.
Ingredientes
- 1 botella (750 mililitros) de vino de mango
- 1 1/4 tazas de ron mango
- 1 1/4 tazas de aguardiente de melocotón
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- 2 1/2 tazas de soda de lima-limón
- Rodajas de melocotón, para decorar
- Rodajas de mango, para decorar
Preparación
- Reúne los ingredientes.
- En un tazón de ponche o jarra grande, vierte el vino, el ron de mango, el aguardiente de durazno, los jugos de cítricos y la soda de lima-limón.
- Agrega trozos grandes de hielo y revuelve bien.
- Sirve en vasos adornados con rodajas de melocotón y mango. Y disfruta.
Consejos
Los jugos cítricos recién exprimidos hacen un golpe mejor y más brillante. Deberías necesitar dos limas, un limón y una naranja (tendrás extra). También es bueno ajustarlos a tu gusto.
Cuando prepares la sangría con anticipación, agrega el refresco justo antes de que esté listo para servir.
Si bien la sangría no se sirve a menudo con hielo en el vaso, es una buena opción con una sangría rápida como esta receta. Ayudará a enfriar los ingredientes y casar los sabores.
Variaciones de receta
Si deseas mezclar esta bebida por sí mismo, ya sea como un cóctel afrutado o para probarlo antes de la fiesta, convertirlo en una sola bebida es fácil: vierte 2 onzas de vino de mango y 3/4 onza de ron de mango y aguardiente de durazno en un vaso alto lleno de hielo. Exprime el jugo de una rodaja de cada fruta, luego cúbrelo con 1 1/2 onzas de soda y revuelve.
Viste el ponche con frutas adicionales. Las bayas, particularmente los arándanos, son una excelente combinación tanto para el mango como para el melocotón y le dan a la sangría un toque de color. Una ramita de menta en cada vaso también es una buena opción.
Cambia ron de mango a ron de coco; se combina igual de bien con el melocotón.
¿Cuál es el mejor vino para la sangría?
Los vinos blancos son a menudo una buena opción para la sangría porque compensan la dulzura y crean un golpe equilibrado. Pinot grigio, riesling y sauvignon blanc son excelentes opciones. Un rosado seco también funcionaría bien, y un rosado espumoso podría reemplazar el refresco de esta sangría. Sin embargo, nosotros siempre recomendamos un vino de mango para elevar la frutalidad de este delicioso coctel.
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