6 Formas Poco Convencionales de Abrir una Botella de Vino

¿Cómo abrir una botella de vino sin un sacacorchos? En este artículo, te presentamos algunas alternativas poco convencionales.

Es una situación incómoda que todos hemos enfrentado: tienes una botella de vino pero no tienes un sacacorchos a mano. Bartenders y expertos en vinos han compartido sus trucos para abrir botellas de vino. A continuación, te presentamos seis consejos que recomiendan.

1. Zapato o Bota

"Sin contar el sableado, la forma más extraña en que he abierto una botella es con el truco del zapato", dice Vince Stilletti, gerente de The Red Hook Winery en Brooklyn, Nueva York. "Lo más extraño fue que fue en un hotel en Italia, donde uno pensaría que tendrían sacacorchos en cada habitación."

El proceso, dice Stilletti, es el siguiente: "Quita el papel aluminio y cualquier tapa de la parte superior, luego coloca el fondo de la botella en un zapato donde iría tu talón. Solo lo he hecho con zapatillas, pero cualquier cosa con algo de amortiguación debería funcionar. Luego encuentra una pared o viga resistente y alinea tu zapato y botella contra ella para que el zapato esté vertical y la botella horizontal. Sosteniendo firmemente la botella y el zapato juntos, golpea ambos contra la superficie vertical como si estuvieras martillando un clavo. Requiere paciencia, pero eventualmente la fuerza empujará lentamente el corcho hacia afuera del cuello lo suficiente como para que lo puedas quitar con la mano."

Carmen Lopez Torres, experta en licores de agave en México, también es fan de este método, particularmente por el espectáculo. "Me encanta la cara de la gente cuando haces el truco del zapato; es como si no esperaran que funcione, pero lo hace", dice ella.

Paula Lukas, bartender de Nueva York, logró un efecto similar con una toalla y un árbol. "Cuando era consejera de campamento y no tenía un abridor, envolvimos la botella en una toalla y la golpeamos contra un árbol. Funcionó."

Asegúrate de usar una superficie resistente y plana, y no golpear demasiado fuerte para evitar accidentes.

2. Bolígrafo

Lauren Darnell, bartender y experta en licores en Seattle, ha utilizado el truco del zapato, pero señala que un bolígrafo también puede servir. "Una vez usé uno para desgastar el corcho, luego colé el vino a través de una camiseta." Aunque no fue necesariamente un momento destacado de su carrera, funcionó, y a veces eso es todo lo que puedes pedir. La escritora de bebidas Taylor Tobin sugiere empujar el corcho dentro de la botella usando un marcador Sharpie. Otros expertos, Caroline Hatchett e Isabella Newman, recomiendan hacer lo mismo con un tubo de rímel resistente.

3. Pinzas

Drew Record, experto en licores de California, recuerda haber usado las "pinzas muy caras de un colega como un Ah-So en un tren de París a Reims." Curiosamente, no había pasajeros franceses con un sacacorchos de sobra. "Me puse a trabajar extrayendo el corcho con las pinzas Tweezerman Ultra Precision de mi colega. Después de unos minutos angustiosos, fuimos recompensados con vino delicioso. Lamentablemente, las pinzas no se recuperaron."

4. Tornillo largo y martillo

Kirti Dwivedi, experta en marketing y bebidas, ofrece un consejo rápido para hacer tu propio sacacorchos: "Atornilla un tornillo muy largo en el corcho. Usa la parte de la garra de un martillo para tirar del tornillo, y—¡ta-da!—tienes vino."

5. Bomba de bicicleta

Christopher Huang, bartender de Houston, jura por el método de la bomba de bicicleta. "Empuja la aguja infladora hasta atravesar el corcho y bombea. Tenía una bomba de bicicleta que sostenía entre mis pies y simplemente dejé de bombear cuando el corcho salió a medias. No tomó muchos bombeos para lograr el objetivo."

6. Pinzas de chimenea calientes y nieve

Nick Venditti, bartender de Nueva York, recreó el método de las pinzas de Oporto usando pinzas de chimenea calientes y nieve. "Lo usé en la casa de mis padres en el campo porque no había sacacorchos pero sí una estufa de leña. Calenté las pinzas hasta que estaban al rojo vivo, agarré la botella por el cuello con ellas, llevé la botella afuera y empaqué nieve alrededor del cuello. Se rompió uniformemente en la línea del cuello. Lo colé a través de un embudo y un colador para estar seguro, pero no había fragmentos de vidrio en el vino."

Estos métodos pueden parecer poco convencionales, pero son soluciones efectivas cuando te encuentras sin un sacacorchos.

 

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