Así es, no tienes que sacrificar el sabor con estas opciones.
La frase "vino sin alcohol" puede sonar contradictoria, pero a veces es exactamente lo que la ocasión requiere. Ya sea por un "enero seco", ser el conductor designado, tener un bebé en camino, razones religiosas o simplemente para tomarse un día de recuperación después de una noche intensa, una cosa es segura: el sabor nunca debe sacrificarse. Hemos reunido nuestras botellas favoritas sin alcohol para todas tus necesidades. Pero primero,
¿Qué es exactamente el vino sin alcohol?
Muchos consumidores piensan que el vino sin alcohol es simplemente jugo de uva sin fermentar, pero las botellas de alta calidad se elaboran con los mismos procesos que se usan para el vino regular. Las levaduras y el proceso de vinificación son la mayor diferencia entre el vino sin alcohol y el jugo de uva. En la mayoría de los casos, el vino sin alcohol o dealcoholizado se produce a partir de vino que ha sido fermentado con levaduras y ha pasado por un proceso de vinificación; luego se elimina el alcohol a través de procesos como la ósmosis inversa o la destilación al vacío.
Una vez que se elimina el alcohol, la bebida te recuerda al vino, aunque no sabe exactamente igual. Los vinos dealcoholizados generalmente se "reconstruyen" con sabores naturales y productos enológicos para replicar los elementos perdidos durante la destilación.
El vino dealcoholizado ofrece un espectro completo de sabores que solo se pueden lograr a través de la fermentación y la vinificación. Otros productos a base de frutas que se comercializan como vino sin alcohol son simplemente jugo. Sin embargo, actualmente no hay una diferencia legal entre los vinos dealcoholizados (verdaderos vinos sin alcohol) y el jugo de uva, lo que puede causar confusión entre los consumidores.
Los vinos sin alcohol en la lista a continuación se elaboran de la misma manera que el vino regular y luego se dealcoholizan, asegurando una calidad superior. Compra uno la próxima vez que tengas antojo del sabor de tu botella favorita sin el alcohol.
Mejor Vino Espumoso
Región: Rheingau, Alemania
Cuerpo: Ligero a medio
Notas de cata: Lima, manzanas verdes, minerales
Leitz Eins Zwei Zero Sparkling Riesling es un espumoso seco y crujiente del Rheingau que muestra el espectro aromático completo de la variedad, desde flores blancas frescas hasta melocotón blanco y brisa marina salada. Se trata de una opción espumosa deliciosa y refrescante que resulta no tener alcohol, ¡y también viene en lata! Disfrútalo frío con tus comidas para llevar favoritas o solo.
Mejor Vino Tinto
Región: California, EE. UU.
Cuerpo: De cuerpo completo
Notas de cata: Grosellas negras, cerezas, chocolate con leche
¿Qué es mejor que una copa reconfortante de cabernet sauvignon de cuerpo completo? El Ariel Cabernet Sauvignon es una botella de gran estructura que tiene sabores de grosellas negras, cerezas carnosas, chocolate con leche, piel de mora y especias dulces. Taninos sedosos y ácido suave conducen a un final seco y que cubre el paladar. A pesar de presentar sabores clásicos de cabernet, este vino tiene menos del 0.5% de ABV. Bebe con jugosos filetes o guisos de lentejas sustanciosos.
Subcampeón, Mejor Tinto
Región: California, EE. UU.
Cuerpo: Medio a completo
Notas de cata: Ciruelas negras, cerezas, especias dulces
Fre Merlot .Sabores sedosos de ciruelas negras, cerezas y especias dulces saltan del paladar rico y aterciopelado de este merlot dealcoholizado. El estilo clásico de este tinto combinará bien con una variedad de platos más sustanciosos y sabores en la mesa. Sirve con hongos, quesos fuertes, carnes rojas, guisos veganos y más.
Mejor Vino Blanco
Región: Marlborough, Nueva Zelanda
Cuerpo: Ligero
Notas de cata: Cítricos, grosella
Giesen Marlborough Sauvignon Blanc 0% Alcohol. Aunque es mejor conocido por su sauvignon blanc con alcohol completo, Giesen produce una botella con 0% ABV que se elabora con el mismo cuidado. Para crear este vino, Giesen toma su sauvignon blanc de alta graduación y usa tecnología de cono giratorio para extraer suavemente el alcohol del vino. El producto resultante es tan aromático y lleno de sabor como el original, solo sin el alcohol. Espera sabores de lima, cáscara de cítricos y maracuyá que conducen a un final seco y ácido clásico.
Subcampeón, Mejor Blanco
Región: Rheingau, Alemania
Cuerpo: Ligero a medio
Notas de cata: Cítricos, frutas blancas
Leitz Eins Zwei Zero Chardonnay. Satisface tus antojos de chardonnay sin alcohol con esta botella dealcoholizada. Producido a partir de uvas chardonnay, este vino es crujiente y de sabor limpio. Está lleno de sabores de cítricos y frutas blancas que recuerdan a beber una copa de la verdadera. Sirve con tablas de quesos, camarones o vieiras selladas, platos a base de pasta, platos de pollo o simplemente disfrútalo por sí solo.
Mejor Vino Espumoso
Región: Penedès, España
Cuerpo: Medio
Notas de cata: Piel de limón, frutas de hueso, miel
Codorníu Zero Brut Sin Alcohol. Codorníu es un productor líder de cava y, naturalmente, hace un delicioso espumoso dealcoholizado. En el paladar, las notas de piel de limón, frutas de hueso blancas, miel y cáscara de cítricos conducen a un final agradablemente persistente. Sirve frío con mariscos frescos, ensaladas o bandejas de crudités.
Mejor Vino Rosado
Región: Francia
Cuerpo: Medio a completo
Notas de cata: Grosellas rojas, frambuesas, cítricos
St. Regis Nonalcoholic Shiraz Rosé. El rosado ya no es solo para el verano. Los amantes del vino han adoptado el rosado como una opción durante todo el año, ideal para maridar con una variedad de platos. Esta versión sin alcohol promete satisfacer una amplia gama de preferencias de paladar. Las notas de grosellas rojas, frambuesas y cítricos resaltan en el paladar enérgico del vino, culminando en un final persistente. Disfrútalo frío con jamón ahumado y melón, pasteles de cangrejo o aperitivos fritos.
Mejor Vino Semidulce
Región: España
Cuerpo: Medio
Notas de cata: Manzana madura, pera
Noughty Alcohol-Free Sparkling White Wine. Elaborado a partir de chardonnay cultivado en el soleado sur de España, este espumoso sin alcohol semidulce presenta la cantidad justa de dulzura. Los sabores de manzana madura y pera dominan el paladar burbujeante del vino; el final es enérgico, refrescante y ligeramente dulce. Abre esta botella en tu próxima hora feliz en casa o durante brunches de fin de semana.
Mejor Vino para Brunch
Región: Penedès, España
Cuerpo: Ligero
Notas de cata: Cítricos, frutas tropicales, ralladura de limón
Freixenet Sparkling Alcohol-Removed Wine. El brunch y las burbujas van de la mano, y esta botella de Freixenet es una excelente opción para tener en la mesa. La cuvée se lanzó por primera vez en 2011, después de dos años de pruebas de vinificación e investigación de mercado extensiva. El paladar burbujeante del vino está cargado de sabores de cítricos maduros, frutas tropicales y ralladura de limón. Una mousse persistente y un azúcar residual bien equilibrado conducen a un final vibrante.
"Los fundamentos para producir un vino superior, incluido Freixenet Alcohol-Removed, son uvas de calidad y experiencia en vinificación", dice Greg Berumen, Director Global de Marca, Tequila Super Premium, Beam Suntory. Se utilizan técnicas laboriosas durante el proceso de eliminación del alcohol para garantizar que no se sacrifiquen los sabores frutales y la frescura.
Mejor Vino para las Fiestas
Región: Penedès, España
Cuerpo: Ligero a medio
Notas de cata: Fresa, fruta roja
Codorníu Zero Brut Sin Alcohol. Producido en España, este espumoso rosado de Codorníu muestra sabores de fresas y frutas rojas que prometen complacer a los amantes del rosado y las burbujas. Guarda algunos de estos en la nevera y asegura que todas tus necesidades sin alcohol estén cubiertas para regalos de última hora, fiestas y celebraciones espontáneas.
Mejor Vino para el Postre
Región: Tierra de Boon Wurrung y Wurundjeri, Australia
Cuerpo: Ligero a medio
Notas de cata: Frambuesa, manzanilla
Non 1 (Vino Sin Alcohol de Frambuesa Salada + Manzanilla), producido en Australia, ofrece un delicioso sabor de frambuesas saladas y manzanilla, perfecto para disfrutar con un postre cremoso como mousse de chocolate o tarta de queso. Es el vino sin alcohol ideal para disfrutar al relajarte después de un largo día o en una cita especial.
Veredicto Final
Aunque los expertos coinciden en que Leitz está lanzando productos de alta calidad, encontramos que Codorníu Sparkling y Giesen Sauvignon Blanc son opciones igualmente respetables.
Qué Buscar al Comprar Vinos Sin Alcohol
Al buscar vino sin alcohol, opta por productos dealcoholizados. Estos vinos pasan por los mismos procesos de fermentación y vinificación que los vinos regulares antes de que se elimine el alcohol mediante métodos como la ósmosis inversa o la destilación al vacío. Nota: La mayoría de los vinos dealcoholizados tendrán rastros de alcohol, pero generalmente no más del 0.5%.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo se hace el vino sin alcohol?
El verdadero vino sin alcohol se elabora a través del proceso de dealcoholización, lo que significa que las uvas se fermentan, se vinifican y se crean en un producto completamente alcohólico. Luego, el alcohol se elimina mediante métodos como la destilación al vacío y la ósmosis inversa. El "vino" sin alcohol que no ha pasado por estos procesos es simplemente jugo de uva sofisticado.
¿Cuánto tiempo dura el vino sin alcohol después de abrirlo?
La vida útil del vino sin alcohol sin abrir es más corta que la de sus contrapartes alcohólicas, generalmente uno o dos años. Una vez abierta la botella, se recomienda consumir el vino sin alcohol en pocos días, al igual que la versión alcohólica.
¿Hay trazas de alcohol en el vino sin alcohol?
Sí, generalmente hay trazas de alcohol, aunque en cantidades muy mínimas. Los verdaderos vinos sin alcohol, producidos a través del proceso de dealcoholización, tienden a tener rastros de alcohol, aunque no lo suficiente para causar efectos. El "vino" sin alcohol producido sin fermentación y vinificación no tendrá contenido de alcohol, siendo simplemente jugo de uva con una etiqueta más sofisticada.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar vino sin alcohol?
El vino sin alcohol debe almacenarse alejado de la luz solar directa y de cambios drásticos de temperatura. Se recomienda mantenerlo en la nevera y servirlo a la temperatura deseada.
Ahora bien, si además de vinos tintos sin alcohol, estás en busca de sabores de vino completamente nuevos, en Vinos Kichák somos expertos en la elaboración de vinos elaborados de frutas distintas a la uva. Ofrecemos una increíble variedad de sabores, para que puedas disfrutar tu fruta favorita en una deliciosa copa de vino.
Algunos de nuestros vinos de fruta incluyen:
- Vino de Arándano
- Vino de Café
- Vino de Cereza
- Vino de Flor de Jamaica
- Vino de Mandarina
- Vino de Mango
- Vino de Mora
- Vino de Pitahaya
- Vino de Piña
Disponibles en presentaciones de 250 ml y 750 ml, son perfectos para quienes prefieren algo más fresco y suave.
Explora nuestro catálogo y elige los sabores que más te gusten. Ya sea que te apasionen las frutas tropicales, las bayas o las experiencias únicas; será una experiencia que te encantará. ¡Atrévete a probarlos! 🍷❤️
